Jakub Racek

Šéfkuchař

Jacoba jsme zlákali z Prahy. Přišel k nám za touhou vařit podle svého a vybudovat nový koncept Lagarta s kuchyní. Od té doby uběhlo pár let a nyní vám můžeme říct, že vše, na čem si z naší slané kuchyně pochutnáte, je z Jacobovy hlavy.

Co ho na Lagartu nejvíce baví?
“Velký prostor pro kreativitu, osobní přístup ke každému členovi týmu a neustálý posun vpřed.”

Pro co má z Lagarto menu největší slabost?
“Samozřejmě si rád pochutnám na všem, co tvoříme v kuchyni. 🙂 Z nabídky kávy pak nejčastěji volím Flatwhite.”